Fudgy brownies (brownies panggang) no mixer

Name: Fudgy brownies (brownies panggang) no mixer
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Cokelat batang/DDC (me : collata dark); 80 gr margarin (me : blueband); 80 gr tepung terigu (me : segitiga biru); 25 gr cokelat bubuk; 120 gr gula pasir; 2 butir telur; Chocochips/kacang almond iris tipis secukupnya untuk topping (sesuai selera)

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Suka banget sama rasa brownies ini karena coklat banget 😍

Lebih banyak

Fudgy brownies (brownies panggang) no mixer

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Suka banget sama rasa brownies ini karena coklat banget 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

16 potong

150 grCokelat batang/DDC (me : collata dark)
80 grmargarin (me : blueband)
80 grtepung terigu (me : segitiga biru)
25 grcokelat bubuk
120 grgula pasir
2 butirtelur
Chocochips/kacang almond iris tipis secukupnya untuk topping (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lelehkan DDC + margarin, sisihkan
2

Blender gula pasir hingga halus.
Notes : ini bertujuan agar terbentuk crust/kerak gula di permukaan brownies.
Jangan menggunakan gula kastor/gula halus kemasan
3

Aduk telur + gula dengan whisk, aduk sebentar saja hanya hingga kira2 gulanya larut saja.
4

Ayak tepung + cokelat bubuk lalu masukkan ke campuran gula+telur tadi. Aduk sebentar hingga tercampur rata
5

Masukkan DDC + margarin cair, aduk kembali hingga rata
6

Siapkan loyang 20x20 cm (me : 22x22cm), alasi dengan kertas roti di bagian bawah.
Tuang adonan dan ratakan, tambahkan topping sesuai selera.
7

Panggang di oven 150° api atas bawah selama 30 menit
8

Tes tusuk untuk memastikan brownies sudah matang, lalu angkat dan dinginkan (me: dipotong menjadi 16 potong)
9

Notes:
Untuk tinggat kemanisan bisa menggunakan takaran gula sbb:
Less : 100gr
Medium : 120gr
Manis : 150gr
Saya pribadi lebih suka yang 120gr, disesuakan saja dgn selera masing2