Marble butter cake (lagi)

Name: Marble butter cake (lagi)
Yield: 1 loyang 24cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 btr telur; 200 g bakermix Anchor; 80 g Orchid butter; 300 g gula pasir butiran halus; 280 g terigu protein sedang, ayak; 25 g cocoa powder; 1 sachet Dancow putih; 25 g gula halus; 1 sdt Toffieco rum bakar; Secukupnya Carlo untuk olesan loyang

Muti Kurniawan-Moersjid @eetsmakelijk

Bali

Rebake resep sendiri, boleh juga kan yaaa😍
Malem kemaren bikin akhirnya buat ngirim salah satu sahabat lama yang udah lama kujanjikan😁
Sayangnya minggu ini pun aku gak mampu ikutan posbar ComBo, secara sudah habis energiku wira-wiri sama segala kegiatan🤗 Hapunteeen pisan, mentemen ComBo🙏

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Marble butter cake (lagi)

Muti Kurniawan-Moersjid @eetsmakelijk

Bali

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

1 loyang 24cm

7 btrtelur
200 gbakermix Anchor
80 gOrchid butter
300 ggula pasir butiran halus
280 gterigu protein sedang, ayak
25 gcocoa powder
1 sachetDancow putih
25 ggula halus
1 sdtToffieco rum bakar
SecukupnyaCarlo untuk olesan loyang

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Oles loyang dengan Carlo tipis merata. Sisihkan.
3

Timbang semua bahan. Ini yang kefoto bahan kering aja hahaha
4

Mixer campuran bakermix & butter sampe agak soft/lembut. Masukkan gula pasir halus, turunkan speed mixer ya waktu masukin gula. Kalo ngga, kemana-mana lah pasti itu gula....
Hidupkan oven sekarang. Taro & matiin dulu mixernya sebentar, gapapa juga.
5

Mixer terus sampe gula larut. Terasa di dasar bowl kalo masih kresek-kresek artinya gula belum larut ya. Masukkan telur satu persatu. Tiap masuk telur, mixer rata dulu baru pecahin telur berikut. Next, masukin terigu bertahap dalam 3 bagian. Ayak tiap masuk terigu ya. Ato diayak dulu sekaligus sebelum dimasukin adonan.
6

Campur jadi satu: cocoa powder alias coklat bubuk, susu Dancow putih & gula halus. Tambahkan 1 sdm air minum, adik rata sampe ngga bergerindil. Kalo udah rata, tuang sekitar 4 sendok sayur adonan ke dalam campuran coklat pasta. Aduk rata.
7

Tuang adonan selang seling dalam loyang, buat motif marble. Hentakkan 2-3 kali sebelum masuk oven. Panggang 30-35 menit di 160-170 derajat Celsius. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Cake matang kalo udah lulus tes tusuk, gaada sisa adonan nempel di lidi/tusuk sate. Diamkan 10 menit, langsung balik di atas alas cake. Ato bisa juga dinginkan di rak kawat dulu sebelum pake alas cake. Rasanya lebih enak & moist kalo udah nginep semaleman. Keep di tempat tertutup rapat di suhu ruang ya.