BOLU TIRAMISU KUKUS🍃
Salah satu varian bolu kukus favorit...empuk, lembut, wangi kopi dan coklatnya hhmm...semerbak! 😚 ini pake bubuk coklat dan kopi asli jadi makin haruumm😋😍Resep punya mbak @cook_5237292 🙏tapi saya konversikan jadi 3 butir telur dan bahan lain disesuaikan jumlah telurnya, loyang tetap diameter 18Cm tinggi 7Cm karena kalau pake resep asli 4 telur adonannya meluber...😊 Yuk ke resepnya! Semoga bermanfaat😇😘#CumaModalDandang
#PekanPosbar
#PejuangGoldenBatikApron
BOLU TIRAMISU KUKUS🍃
Salah satu varian bolu kukus favorit...empuk, lembut, wangi kopi dan coklatnya hhmm...semerbak! 😚 ini pake bubuk coklat dan kopi asli jadi makin haruumm😋😍Resep punya mbak @cook_5237292 🙏tapi saya konversikan jadi 3 butir telur dan bahan lain disesuaikan jumlah telurnya, loyang tetap diameter 18Cm tinggi 7Cm karena kalau pake resep asli 4 telur adonannya meluber...😊 Yuk ke resepnya! Semoga bermanfaat😇😘#CumaModalDandang
#PekanPosbar
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya (SP nya kelupaan ga kefoto😊). Campur Terigu+BP, ayak.
- 2
Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air 1/4 panci sampai mendidih dan beruap. Oles rata loyang diameter 18Cm pakai margarin+tabur terigu atau alasi bawah dan sekelilingnya pakai kertas baking...saya oles rata pakai Carlo (pengoles loyang).
- 3
Kocok bahan A : Telur+gula pasir+SP pakai mikser kecepatan tinggi, sampai mengembang, putih, kental dan berjejak.
- 4
Ganti mikser ke kecepatan rendah, masukkan Bahan B : terigu+BP yang sudah diayak, kocok cukup tercampur rata.
- 5
Matikan mikser, tuang Bahan C : Santan+Minyak Goreng sedikit-sedikit sambil diaduk rata pakai spatula sistem aduk lipat. Pastikan tidak ada yang mengendap di dasar adonan supaya bolu tidak bantat.
- 6
Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian tambahkan coklat bubuk (yang sudah diayak) aduk sampai rata, 1 bagian beri kopi bubuk instan (yang sudah diseduh dengan 1sdt air putih panas), aduk rata, sisa 1 bagian adonan biarkan tetap putih (tambah pasta vanilla lebih harum, ga bau telur ya).
- 7
Tuang adonan Coklat ke tengah loyang, ratakan dengan spatula, masukkan ke panci kukusan, bungkus tutup panci pakai serbet bersih dan kering (saya ada lubang di tutupnya, jadi tidak perlu pakai serbet ya), kukus dengan api sedang sampai matang sekitar 12 menit.
- 8
Setelah itu langsung timpa di atasnya adonan Kopi, ratakan, kukus lagi 12 menit. Terakhir timpa adonan putih, kukus sampai matang sekitar 25 menit.
- 9
Setelah matang, keluarkan loyang dari panci kukusan, biarkan sampai dingin suhu ruang, baru keluarkan kue dari loyangnya. Potong-potong dan sajikan.
- 10
Empuk, enak...wangii😋🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar