Ungkep ayam yg sudah di potong dengan bumbu racik ayam goreng

Setelah ayam diungkep, tiriskan ayam

Ambil 400 ml air sisa ungkepan ayam, jika tidak sampai 400ml tambahkam air

Tambahkan kuning telur, tepung dan backing powder

Aduk hingga rata, dan adonan encer

Panaskan minyak hingga benar benar panas, jika belum panas kremesan akan lengket

Masukan ayam yg telah diungkep kedalam kuah kremesan lalu goreng

Setelah ayam sudah digoreng tinggal kremesannya

Tuang 2 sampai 3 endok sayur ke wajan berisi minyak panas,jangan terlalu dekat, tuang dengan tinggi dan hatihati

Ketika kremesan sudah membentuk dan belum keras, lipat sesuai selera atau biarkan hingga matang dan crispy

Selamat mencoba