Lumpia basah bandung
Jajanan favorit dari jaman SMP ini, lumpia basah, biasanya beli depan taman lalu lintas. Dibungkus, dimakan di angkot pulang hehehe..
Akhirnya penasaran pengen bikin sendiri ah. Kalo di semarang lumpia ini pakai rebung ya, kalo di bandung pakainya bengkuang.
Lumpia basah bandung
Jajanan favorit dari jaman SMP ini, lumpia basah, biasanya beli depan taman lalu lintas. Dibungkus, dimakan di angkot pulang hehehe..
Akhirnya penasaran pengen bikin sendiri ah. Kalo di semarang lumpia ini pakai rebung ya, kalo di bandung pakainya bengkuang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bengkuang, iris korek api, lalu rebus dengan air yang sudah dicampur gula merah. Rebus hingga air tinggal sedikit. Tiriskan bengkuang.
- 2
Nyalakan kompor dengan api kecil, ambahkan larutan tepung tapioka ke dalam sisa air rebusan bengkuang. Biarkan mengental lalu matikan api.
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan telur. Orak arik telur hingga matang.
- 4
Masukkan kecambah (toge) lalu masukkan irisan bengkuang tadi. Aduk rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Bisa juga ditambahkan sambal bila suka. Tutup wajan, biarkan sayuran matang. Lalu matikan api.
- 5
Siapkan dua buah kulit lumpia, oles dengan saus gula merah (sisa rebusan bengkuang yg dikentalkan). Lalu masukkan sebagian tumisan sayur, lipat. Lumpia siap disajikan hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar