A zsírt megolvasztottam, rászórtam a hagymát, fűszereket ebbe megforgattam a csülök szeletet. Vizet öntök rá kb. 1 dl-t. - most elég lett volna fél dl is mert a csülök engedett vizet.- Beállítottam pörkölt programra. Van amikor nem puhul meg a hús akkor még egyszer indítom. Ha már jó puha a hús lekapcsolom, megvárom míg elenged a zár. Nyitom, a gőz forró!

Forró az edény így vigyázni kell nehogy megsüssön! Jenai tálba átteszem a levéből aláöntök egy keveset a meleglevegős sütőbe teszem. Ott 200°C/25 percre állítom. Félidőben megfordítom. Vigyázni kell mert a bőre alatt a zsír durrog! Mikor szép piros készen van!