Ayam Kentucky crispy

Name: Ayam Kentucky crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ayam; 5/6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah (tidak pakai gpp); secukupnya Merica; secukupnya Tumbar; 1 ruas Kunyit; secukupnya Garam, dan penyedap rasa; 2 gelas Tepung lencana merah; secukupnya RW (baking soda); secukupnya Ladaku; secukupnya Garam dan penyedap rasa

cyana martha @cyanamartha

Ayam Kentucky crispy

cyana martha @cyanamartha

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgAyam
Bahan marinasi
5/6 siungbawang putih
4 siungbawang merah (tidak pakai gpp)
secukupnyaMerica
secukupnyaTumbar
1 ruasKunyit
secukupnyaGaram, dan penyedap rasa
Bahan tepung kering
2 gelasTepung lencana merah
secukupnyaRW (baking soda)
secukupnyaLadaku
secukupnyaGaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan marinasi lalu kita blender.
2

Siapkan ayam yamg telah dicuci dan campurkan bahan yang telah diblender, taruh dalam wadah dan simpan di kulkan kurng lbih 12 jam
3

Keluarkan ayam yang telah dimarinasi, pisakan ayam dan air bumbu marinasi..
4

Siapkan bahan tepung kering, lalu campur hingga rata
5

Siapkan air bumbu marinasi dan tambahkan tepung,dan beri sedikit baking soda. Aduk hingga tercampur rata
6

Siapkan minyak panas yang cukup untuk menggoreng
7

Ambil ayam lalu baluri dari tepung cair ke tepung kering, orak arik hingga terbntuk sprti tepung Kentucky, ulangi 2/3 agar lebih mereka saat digoreng
8

Goreng kedalah minyak panas hinga tnggelam,lalu kecilkan apinya agar ayam matang hingga kedalam
9

Sambil membalur tepung jangan lupa dibolak balik agar matang merata
10

Angkat setela warna berubah menjadi seperti gambar, dan tiriskan
11

Setalh minyak sudah tiris,sajikan kedalam wadah
12

Hidangkan bersama sambal,dan lalapan agar jadi ayam geprek nampolll