Sinom (Kunyit Asem)

Enak banget nih, minuman di segala cuaca.. Buat cuaca terik diminum dingin, buat cuaca dingin diminum hangat.. Juga obat nyeri haid, hihihi 😆
Kunyit yang mengandung kurkumin, anti inflamasi yang membantu menghentikan peradangan dalam tubuh, membuat minuman ini cocok saat badan kurang fit..
Biasanya bikin kunyit dan asem aja, ternyata ditambahin daun sinom (daun asem) tambah enak.. Terima kasih mbak Tyas @tyas_yodha atas sharing ilmunya 🙏.. Sayangnya sinom udah sulit ditemukan, ini pun metiknya di tempat pemakaman umum di dekat rumah 😬..
*Kitchen hack : Ternyata capitan gorengan bisa untuk menghancurkan asam jawa langsung di panci rebusan, tanpa harus mengeluarkan asam jawa dari panci dan menumbuknya..
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14728497
#GATyasYodha
#SiapMasukKalender
#HidanganNusantara
#CookiesPlesiran_RekAyoRek
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBaPekan44
Sinom (Kunyit Asem)
Enak banget nih, minuman di segala cuaca.. Buat cuaca terik diminum dingin, buat cuaca dingin diminum hangat.. Juga obat nyeri haid, hihihi 😆
Kunyit yang mengandung kurkumin, anti inflamasi yang membantu menghentikan peradangan dalam tubuh, membuat minuman ini cocok saat badan kurang fit..
Biasanya bikin kunyit dan asem aja, ternyata ditambahin daun sinom (daun asem) tambah enak.. Terima kasih mbak Tyas @tyas_yodha atas sharing ilmunya 🙏.. Sayangnya sinom udah sulit ditemukan, ini pun metiknya di tempat pemakaman umum di dekat rumah 😬..
*Kitchen hack : Ternyata capitan gorengan bisa untuk menghancurkan asam jawa langsung di panci rebusan, tanpa harus mengeluarkan asam jawa dari panci dan menumbuknya..
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14728497
#GATyasYodha
#SiapMasukKalender
#HidanganNusantara
#CookiesPlesiran_RekAyoRek
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBaPekan44
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Didihkan air, masukkan daun sinom, asam muda, kapulaga dan kayu manis. Rebus selama 10 menit.
- 2
Bakar kunyit, kupas kulitnya lalu tumbuk, haluskan. Masukkan ke dalam panci rebusan, aduk rata.
- 3
Tambahkan gula merah dan gula pasir. Ambil asam, lalu tumbuk, dan masukkan kembali ke dalam panci rebusan. Rebus hingga gula larut. Matikan kompor, diamkan hingga dingin
- 4
Saring dan masukkan ke dalam wadah tertutup (botol). Simpan di dalam chiller (kulkas). Bisa buat stok.
- 5
Sinom (Kunyit Asam) bisa disajikan dingin atau hangat, sesuaikan selera 🤗
Tips
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar (26)