Kering tempe kacang manis pedes

Name: Kering tempe kacang manis pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; secukupnya Kacang tanah; secukupnya Gula merah; secukupnya Asem Jawa; Bawang merah; Bawang putih; 3 lembar Daun Jeruk sobek2; 1 batang Sereh; secukupnya Garam Gula pasir; 3 buah Cabe keriting

Mommy Ika @cook_12558910

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Gini aja uda enakkk bgt

Lebih banyak

Kering tempe kacang manis pedes

Mommy Ika @cook_12558910

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Gini aja uda enakkk bgt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe
secukupnyaKacang tanah
secukupnyaGula merah
secukupnyaAsem Jawa
Bawang merah
Bawang putih
3 lembarDaun Jeruk sobek2
1 batangSereh
secukupnyaGaram Gula pasir
3 buahCabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong korek api tempe
2

Goreng kering tempe & kacang bergantian
3

Iris2 bawang merah bawang putih cabe
4

Larutkan asam jawa dg air panas
5

Tumis smua bumbu iris sampe harum
6

Masukan larutan asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, sereh dan daun jeruk masak dengan api kecil (WAJIB api kecil) sampai tekstur saus bumbunya mengental berkaramel, cek rasa
7

Jika rasa bumbu tumis sudah pas, matikan kompor tunggu sampe bumbu tumisan tadi benar2 dingin baru masukan tempe kacang yg sdh di goreng aduk rata.