Garang asem tanpa santan

Name: Garang asem tanpa santan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor ayam; 5 buah cabe rawit merah; 8 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah tomat ijo + merah; 1 ruas lengkuas di geprek; secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula pasir; 300 ml Air; Bumbu marinasi; 1/2 sdt merica; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt Garam

Mom Alkha @momalkha0312

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Garang asem tanpa santan

Mom Alkha @momalkha0312

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1/2 Ekorayam
5 buahcabe rawit merah
8 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahtomat ijo + merah
1 ruaslengkuas di geprek
secukupnyaGaram, kaldu bubuk, gula pasir
300 mlAir
Bumbu marinasi
1/2 sdtmerica
1 ruas jarikunyit
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Uleg bumbu marinasi
2

Marinasi ayam yang sudah di cuci bersih diamkan
3

Tumis bawang merah bawang putih hingga harum masukan cabe masak sampe cabe Mateng,masukan lengkuas geprek aduk rata
4

Masukan ayam yang sudah dimarinasi,aduk dan masak sampai ayam berwarna putih lalu siram dengan air
5

Tunggu mendidih masukan gula,garam, kaldu bubuk tambah air asam Jawa aduk rata masak sampai semua bahan matang masukan tomat aduk lagi,masak sampai tomat matang dan air agak menyusut