गोभी आलू मटर की सब्जी (Gobhi aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)

Name: गोभी आलू मटर की सब्जी (Gobhi aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम फूल गोभी; 1 कटोरी मटर; 2 आलू; 2 प्याज; 2 टमाटर; 2-3 बड़े चम्मच ऑयल; 1/4 टी स्पून जीरा; 2 तेज पत्ता; 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर; 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच मसाला; 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता

Akanksha Pulkit @Akankshakitchenqueen

गोभी आलू मटर की सब्जी (Gobhi aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)

Akanksha Pulkit @Akankshakitchenqueen

सामग्री

30 मिनट

4 लोग

500 ग्रामफूल गोभी
1 कटोरीमटर
2आलू
2प्याज
2टमाटर
2-3 बड़े चम्मचऑयल
1/4 टी स्पूनजीरा
2तेज पत्ता
1/4 टी स्पूनहल्दी पाउडर
1/4 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचमसाला
1/2 टी स्पूनजीरा पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
2 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारधनिया पत्ता

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

फूल गोभी को काट कर अच्छे से गर्म पानी में नमक डालकर उबाल ले 1 चम्मच ऑयल डाले उसमे गोभी आलू को भुन ले एक प्लेट में रख ले
2

कड़ाई को गर्म होने पर उसमे ऑयल डाले गर्म होने पर जीरा तेज पत्ता डाल भुने प्याज़ को हल्का गोल्डन होने पर सभी मसाला डालकर अच्छे से भुने
3

भुन जाने पर आलू गोभी मटर डालकर भुने मटर सॉफ्ट होने पर थोड़ा पानी डालकर पकाए
4

गोभी आलू पक जाने पर धनिया पत्ता काट कर डाल दें आप अपनी पसंद के रोटी चावल के साथ सब्जी को सर्व करे