Campur semua bahan A,uleni sampai tercampur rata.bagi menjadi 30 bagian,bulatkan

Campur semua bahan B,masukkan air sedikit demi sedikit sampai kalis,bagi menjadi 30 bagian,bulatkan

Ambil satu bulatan bahan B, pipihkan.isi dengan bulatan bahan A,bulatkan.pastikan semua nya tertutup sempurna

Lakukan step 3 sampai selesai.jika akan langsung di panggang,istirahatkan 15 menit

Jika mau di simpan,simpan dalam wadah kedap udara,alasi lapisan nya dengan plastik.jangan langsung di tumpuk,supaya tidak saling menempel.di kulkas adonan tahan 3 hari

Kupas pisang,potong sesuai selera lalu tumis pisang sampai kecoklatan,sisihkan

Jika adonan keluar dari frezzer atau kulkas,simpan dulu di suhu ruang sampai adonan melunak

Ambil satu bulatan,gilas memanjang,jangan terlalu tebal atau tipis.lalu lipat

Gilas memanjang lagi lalu gulung

Gilas lagi sampai lebar nya cukup.beri isian sesuai selera,saya isi pisang coklat dan pisang keju.tutup isian lalu kerat2 bagian bawah nya.masing2 sisi,kerat sampai terputus.yang lain nya jangan terputus

Ambil keratan bagian sisi,lalu tutup melingkar ke isian,pastikan semua tertutup supaya isian tidak bocor.lalu gulung.bagian bawah sedikit di tekan supaya menempel

Lakukan step 6 - 9 sampai selesai,lalu tata di atas loyang.tutup dengan serbet supaya tidak kering

Oven selama 20 menit dengan suhu 200 derajat.sebelum nya oven telah di panaskan.
Setelah 20 menit,keluarkan lalu oles kuning telur,beri toping di atasnya.lalukan dengan cepat karena kuning telur akan cepat mengering sehingga toping tidak akan menempel.
Setelah selai oven kembali selama 20 menit,turunkan suhu menjadi 180derajat
dan menukar posisi rak supaya matang nya merata.

Setelah matang,keluarkan dari oven,lalu oles mentega atau butter supaya mengkilat.biarkan suhu ruang,setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.
Bolen tahan selama seminggu

Dalam nya berlayer💃💃💃