Gulai Nangka

Name: Gulai Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka (rebus dengan air+serai+daunsalam+garam); 4 btr telur rebus; 500 ml air; 100 ml santan instant; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 btg serai, geprek; 3 lbr daun salam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt saus tiram; 15 bh cabe keriting; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 bh kemiri

Renny Phink @RennyPhink

Menu satu ini sering kita jumpai di rm.padang, nah kebetulan saya dikasi mertua nangka (Masi mentah).
Gak usah nunggu2 lagi, yg mentah kita olah aja ya ke gulai nangka. Tambahkan telur, lebih komplit lagi. 🤭🤭🤤🤤

Video masak ⬇️⬇️
YouTube : RennyPhink

Lebih banyak

Gulai Nangka

Renny Phink @RennyPhink

Video masak ⬇️⬇️
YouTube : RennyPhink

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka (rebus dengan air+serai+daunsalam+garam)
4 btrtelur rebus
500 mlair
100 mlsantan instant
1 ruaslengkuas, geprek
2 btgserai, geprek
3 lbrdaun salam
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtsaus tiram
Bumbu Halus :
15 bhcabe keriting
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama :
Potong nangka, cuci bersih, rebus dengan air+serai+daunsalam+garam hingga empuk.
Tiriskan & sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan lengkuas, serai, daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
3

Kalau sudah matang, masukkan air, ketumbar bubuk, garam, penyedap, saus tiram. Aduk2.
Masukkan santan, aduk kembali.
4

Masukkan nangka & telur.
Masak hingga hingga mendidih dan kuah mengental.
5

Jangan lupa koreksi rasa.
Kalau sudah oke, angkat & sajikan. Taburi dengan bawang goreng.
6

Sudah siyappp 🍲🍲