સૌ પ્રથમ એક બાઉલ ઝીણી સમારેલી કોથમીર મેથી પાલક ને મિક્સ કરો પછી સમારેલી ડુંગળી અજમો મીંઠુ સ્વાદ અનુસાર મરચાં ની ભૂકી આદુ લસણ ની પેસ્ટ છાશ પછી બજાર નો લોટ નાખો ને હલાવો

હવે ઇનો ને થોડી તેના ઉપર છાશ નાખી ને હલાવો ત્યારબાદ એક પેન લો તેમા તેલ લગાવી ને તેના ઉપર તલ છાંટો પછી ચમચમિયા નુ બેટર નું ચમચા ની મદદ થી પાથરો હવે ધીમી આચે પકવવા નુ

બન્ને સાઈડ થઈ જાય એટલે ડિશ મા લઈ કોથમીર થી ગાનિશ કરો તો તૈયાર છે બજાર ના લોટ ના ચમચમિયા