کرفس ها را شسته و ریز خرد میکنیم و همراه مرغ و جو پوست کنده و پیاز و ادویه در قابلمه ریخته و به اندازه آب اضافه میکنیم.
وقتی که نیم پز شد هویج ها و سیب زمینی را خرد کرده و اضافه میکنیم.
بعد از پختن یک قاشق رب را در روغن تفت داده و اضافه میکنیم و بعد از جا افتادن سوپ نمک را اضافه میکنیم.
در آخر میتوان مرغ را از سوپ خارج نموده و بعد از جدا نمودن استخوانها مرغ را ریش ریش کرده و به سوپ اضافه کنیم.
سوپ را در ظرف مناسب سرو میکنیم و
تزیین میکنیم.
کرفس داخل سوپ طعم بی نظیری دارد و بسیار خوشمزه