Malaysian Butter Chicken
Merupakan ayam goreng mentega dari negara Malaysia dengan cita rasa yang cenderung manis. Teksturnya crispy di luar dan lembut di dalam, enak disantap selagi hangat.
Malaysian Butter Chicken
Merupakan ayam goreng mentega dari negara Malaysia dengan cita rasa yang cenderung manis. Teksturnya crispy di luar dan lembut di dalam, enak disantap selagi hangat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paha ayam lalu keringkan. Kemudian potong kotak kecil-kecil.
- 2
Iris cabai merah keriting dan bawang putih. Sobek-sobek kecil daun salam dan daun jeruk, buang tulang daunnya.
- 3
Siapkan dua wadah terpisah lalu masukkan masing-masing bahan tepung basah (agak cair tidak apa-apa) dan bahan tepung kering.
- 4
Masukkan dan rendam beberapa potongan ayam ke dalam tepung basah, aduk sebentar. Lalu ambil satu per satu dan baluri dengan tepung kering sampai merata di semua sisi, pindahkan ke piring.
- 5
Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan. Tiriskan.
- 6
Masukkan unsalted butter ke dalam teflon sampai meleleh, lalu masukkan irisan cabai merah keriting dan bawang putih. Aduk sebentar.
- 7
Masukkan sobekan daun salam dan daun jeruk, aduk sebentar. Lalu tambahkan susu UHT full cream dan susu kental manis vanilla. Aduk lagi.
- 8
Kecilkan api. Larutkan maizena dengan air, masukkan ke dalam campuran saus sembari langsung diaduk. Tambahkan juga garam dan merica bubuk.
- 9
Masukkan ayam goreng tepung ke dalam sausnya sampai merata. Koreksi rasa dan matikan api.
- 10
Video tutorial singkat: bit.ly/MBCreels
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar