普羅旺斯香草雞胸義大利麵

企鵝煮便當 @penguinbento72_
這次收到了食色提供試吃體驗的 #普羅旺斯巡禮 香料包!真的沒有誇張,一打開夾鏈袋包裝後整個房間都充滿香草味,感覺當下就從冷颼颼的台灣瞬間移動陽光普照的地中海☀️
平常很忙沒有很多時間準備便當,用了這個香草包就能簡單幫料理增加風味,真的超讚超方便!
話說我很久以前就知道 #食色天然香料研究所 了,所以這次能收到香草包真的超級開心!
普羅旺斯香草雞胸義大利麵
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料理步驟
- 1
雞胸肉切成一口大小的小塊,加入半茶匙的香草粉和一點點橄欖油後抹均勻,醃30分鐘以上
- 2
熱鍋倒油,油熱後將雞胸肉塊平鋪在鍋內,等到每一面都金黃後出鍋備用
- 3
不用洗鍋,補一點點油後加入洋蔥和菇類炒香,兩個食材都炒軟後倒入燕麥奶(這時候也可以加一點點普羅旺斯香料!)
記得偶爾翻一下避免燒焦 - 4
另起一鍋水加入一茶匙鹽巴,水滾後放入義大利麵,煮的時間是包裝建議時間減一分鍾
- 5
義大利麵醬汁收到比喜歡的濃稠度略乾一點,然後加入煮好的義大利麵和起司片拌均勻
- 6
裝盤並擺上剛剛的雞胸肉,就完成了!
- 7
因為加進義大利麵的時候還會有一點煮麵水跟著進去,所以醬汁可以收乾一點
* 雞胸肉也可以加進去跟醬和麵一起拌,但我個人不喜歡有醬汁的雞胸肉所以就另外放
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