ઘુઘની (Ghugni Recipe In Gujarati)

Name: ઘુઘની (Ghugni Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ પલાળી ને બોઇલ કરેલા વટાણા; 1 નંગ બટાકુ; 1 નંગ ડુંગળી; 1 નંગ ટામેટું; 1 ચમચી આદુ મરચા લસણની ની પેસ્ટ; 1 તજ; 1 લવીંગ; 1 તમાલપત્ર; 1 ચમચી જીરું; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરું; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 3 ચમચી તેલ; સર્વ કરવા આંબલી નું પાણી સેવ ડુંગળી કોથમીર

Dipal Parmar @dips

#LCM2
ઘૂઘની એ એક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે બંગાળ માં ખૂબ જ પ્રસિદ્ધ છે જેને બ્રેકફાસ્ટ માં પણ લેવાય છે

વધુ વાંચો

ઘુઘની (Ghugni Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

1 કપપલાળી ને બોઇલ કરેલા વટાણા
1 નંગબટાકુ
1 નંગડુંગળી
1 નંગ ટામેટું
1 ચમચીઆદુ મરચા લસણની ની પેસ્ટ
1તજ
1 લવીંગ
1 તમાલપત્ર
1 ચમચીજીરું
1/2 ટી સ્પૂનહળદર
1 ચમચીધાણાજીરું
1 ચમચીગરમ મસાલો
3 ચમચીતેલ
સર્વ કરવા આંબલી નું પાણી સેવ ડુંગળી કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

તેલ ગરમ કરવા મૂકવું હવે તેમાં તજ લવિંગ તમાલપત્ર જીરું નો વઘાર કરવો
2

હવે તેમાં ડુંગળી ઉમેરી સાતળી જાય એટલે બટાકુ ઉમેરવું ચડી જાય એટલે આદુ લસણ ની પેસ્ટ અને ટામેટાં એડ કરવા
3

હવે તેમાં બધા મસાલા કરી લઈ બોઇલ વટાણા ને નિતારી ઉમેરવા અને ધીમા તાપે થોડીવાર સિજવા દેવા
4

હવે ઘૂઘની ને સર્વ કરતી વખતે અમલી નું પાણી ચાટ મસાલો કોથમીર ડુંગળી સેવ થી સજાવી ને પીરસવું