165). Tahu Cabe Garam (Irisan Daun Jeruk Purut)🍊🍊
Waktu itu, aku bosen si tahu ini digoreng gitu-gitu aja kak.
Nah, aku kepikiran apa ya yang bisa bikin ngurangin stres.
Wangi daun jeruk purut.
Aha.. Aku ambil aja daun di pohon belakang kantor.
Geratisss... :D.
Namun, terjadi sebuah insiden pas masaknya.
Si doi terlalu mateng ditumis, alhasil jadi keras.
Dan, irisannya kurang kecil sekali.
Ku pernah browsing apakah makan daun jeruk ini aman?
Dan, akhirnya baca jurnal V. Dhavesia (2017) pada Tinjauan Pustaka daun jeruk purut menyebutkan jeruk purut termasuk famili Rutaceae, dimana bagian buah dan daunnya umumnya dipakai oleh masyarakat sebagai obat tradisional. Bagian daun digunakan untuk mengatasi kelelahan dan menambah cita rasa masakan. Jadi, daun jeruk purut ini aman dimakan.
Namun, aku ragu jika aku terlalu lama menumisnya sampe kaku kering.
Mending, nanti nextnya, daun jeruk purutnya agak layu dikit irisannya. Hehehe.
Cocoknya ditumis dengan api kecil. Udah, bisa dimakan deh.
Selamat mencoba :). Semoga aman dan sehat.
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak
#TemanBerjuang
#TemanBerbag11
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender
165). Tahu Cabe Garam (Irisan Daun Jeruk Purut)🍊🍊
Waktu itu, aku bosen si tahu ini digoreng gitu-gitu aja kak.
Nah, aku kepikiran apa ya yang bisa bikin ngurangin stres.
Wangi daun jeruk purut.
Aha.. Aku ambil aja daun di pohon belakang kantor.
Geratisss... :D.
Namun, terjadi sebuah insiden pas masaknya.
Si doi terlalu mateng ditumis, alhasil jadi keras.
Dan, irisannya kurang kecil sekali.
Ku pernah browsing apakah makan daun jeruk ini aman?
Dan, akhirnya baca jurnal V. Dhavesia (2017) pada Tinjauan Pustaka daun jeruk purut menyebutkan jeruk purut termasuk famili Rutaceae, dimana bagian buah dan daunnya umumnya dipakai oleh masyarakat sebagai obat tradisional. Bagian daun digunakan untuk mengatasi kelelahan dan menambah cita rasa masakan. Jadi, daun jeruk purut ini aman dimakan.
Namun, aku ragu jika aku terlalu lama menumisnya sampe kaku kering.
Mending, nanti nextnya, daun jeruk purutnya agak layu dikit irisannya. Hehehe.
Cocoknya ditumis dengan api kecil. Udah, bisa dimakan deh.
Selamat mencoba :). Semoga aman dan sehat.
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak
#TemanBerjuang
#TemanBerbag11
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, goreng tahu dadu yang sudah dimarinasi dengan garam dan lada kak😎
- 2
Pisahin. Goreng bumbu basic bawang iris. Tumis dengan bawang merah iris dan daun jerut purut iris.
Kalau sudah matang, campur tahu kak.😎
- 3
Nah, di sini aku mengalami kesalahan. Sebaiknya si daun jeruk purut iris itu pas dimasukin pas ga ke goreng mateng gitu.
Sebaiknya pakai api kecil dan dia masih belum terlalu mateng.
Kalau mateng, doi jadi keras kak.
Bagusnya agak layu dikit.
Atau bisa dichop-chop iris kecil supaya ada sensasi wangi aja.😎
- 4
Nah, ini jadinya kalau si daun terlalu mateng😎
- 5
Meski begitu, doi masih bisa dimakan. Enak dimakan apalagi pake sambal dan dilahap dengan tangan kosong. Nyamannnn :))😎
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar