ابتدا پیاز را تفت داده وقتی پیاز کاراملی شد گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم بعد ادویجات را اضافه میکنیم و رب گوجه را هم اضافه و تفت میدهیم تا رنگ بندازه بعد لپه را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و آب میریزیم و میگذاریم بپزد.

برنج را به همراه نصف قاشق چای خوری زردچوبه و مقدار کمی نمک میگذاریم نیم پز شود بعد آبکش میکنیم و به مدت ده دقیقه دم میکنیم در این مدت آب شکر و گلاب و زعفران رو با هم مخلوط کرده و طی سه مرحله به برنجمون اضافه و مخلوط میکنیم در آخر شعله پخش کن رو گذاشته و قابلمه رو روی آن میگذاریم و دمکنی را روی قابلمه گذاشته و شکر پلو خوشمزمون رو دم میکنیم.