Oseng Mercon Kulit Ayam

Name: Oseng Mercon Kulit Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kulit Ayam; 2 papan petai; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap manis; 25 buah cabe rawit merah; 7 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri; 1 ruas lengkuas

Tina Ollive @tinaollivetira

Kartasura ‐ madiun

Modifikasi resep dari @putriO

#PejuangGoldenBatikApron

Modifikasi resep dari @putriO

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Oseng Mercon Kulit Ayam

Tina Ollive @tinaollivetira

Kartasura ‐ madiun

Modifikasi resep dari @putriO

#PejuangGoldenBatikApron

Modifikasi resep dari @putriO

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

500 grkulit Ayam
2 papanpetai
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmkecap manis
Bumbu halus
25 buahcabe rawit merah
7 buahcabe merah keriting
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 butirkemiri
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus terlebih dahulu kulit ayam dengan 2 daun salam dan 1 bawang putih geprek. Rebus hingga matang. Tiriskan, potong2 sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukkan petai. Aduk rata.
3

Masukkan kulit, kecap, lada bubuk, gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa.
4

Sajikan♡