Campurkan semua bahan bakso dan keju potong, aduk hingga merata.

Panaskan air hingga mendidih.

Cetak bakso pakai tangan dan sendok, kalau punya alat cetak bakso boleh dipakai.

Masukkan bakso yang dicetak ke dalam rebusan air yang sudah mendidih. Tunggu sampai matang dan baksonya mengapung. Tiriskan.

Kuah Bakso (pakai air rebusan bakso agar lebih terasa kaldunya).
Panaskan kembali hingga mendidih.

Masukkan cincangan bawang putih dan bawang merah, tambahkan garam secukupnya.

Masukkan bakso udang.
Terakhir masukkan daun bawang dan dan seledri.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan.
Selamat mencoba.