139. Kakiage Tempura (Bakwan Ala Jepang)
Pertama kali nyoba kakiage tempura ini waktu di AEON BSD beberapa bulan lalu, rasanya beda sama bakwan atau bala2 yg biasa kumakan. Rasanya lebih manis dari sayuran tapi ada gurihnya juga.. Lebih dominan sayur daripada tepung nya.. Kriuk kriuk juga sayurnya.. Langsung jatuh cinta..
Kemarin tiba2 pengen makan itu tapi jauh, jadi coba2 bikin. Yah walaupun bentuknya belum cantik, tapi rasanya agak2 mirip lah *kata yg masaknya mah 😅
Resepnya lihat dari YT Tine and Vi dan aku modif disesuaikan bahan. Kebetulan di rumah lagi berdua aja sama anak, jadi ga bikin banyak2. Kalau mau bikin lebih banyak tinggal ditambah bahannya..
139. Kakiage Tempura (Bakwan Ala Jepang)
Pertama kali nyoba kakiage tempura ini waktu di AEON BSD beberapa bulan lalu, rasanya beda sama bakwan atau bala2 yg biasa kumakan. Rasanya lebih manis dari sayuran tapi ada gurihnya juga.. Lebih dominan sayur daripada tepung nya.. Kriuk kriuk juga sayurnya.. Langsung jatuh cinta..
Kemarin tiba2 pengen makan itu tapi jauh, jadi coba2 bikin. Yah walaupun bentuknya belum cantik, tapi rasanya agak2 mirip lah *kata yg masaknya mah 😅
Resepnya lihat dari YT Tine and Vi dan aku modif disesuaikan bahan. Kebetulan di rumah lagi berdua aja sama anak, jadi ga bikin banyak2. Kalau mau bikin lebih banyak tinggal ditambah bahannya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Buang ujung2 buncis dan juga serat pinggirnya. Iris bawang bombay memanjang, pastikan agar tiap helai nya terpisah
- 2
Iris wortel, buncis, kentang dan daun bawang memanjang. Haluskan bawang putih.
- 3
Campur semua sayuran di wadah. Taburi dengan maizena. Aduk perlahan hingga semua sayur terbalut tepung maizena.
- 4
Siapkan adonan basahnya, campurkan air es dengan tepung bumbu. Jangan diaduk terlalu lama. Adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer juga.
Masukkan adonan basah ke dalam sayuran. Aduk perlahan hingga semua terkena adonan basah
- 5
Ambil adonan bakwan menggunakan cetakan jika ada. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang dan kering. Tiriskan. Siap disajikan.. Lebih enak kalau masih hangat..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar