સો પ્રથમ રીંગણા ઉપર તેલ લગાવી દો પછી કાપા પાડી તેને ગેસ ઉપર શેકો

પછી ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી લો પછી ટામેટાં પણ ઝીણા સમારી લો લીલું લસણ ને ઝીણું સમારી લો

રીંગણા ઠંડા પડે એટલે છાલ ઉતારી લો અને ડટ્ટા થી સારી રીતે મેસ કરો. પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ નાખી વઘાર કરો પછી તેમાં ડુંગળી લસણ ને સાંતળો