Almond Cara Crakine Travel Cake
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_depok
Info singkat : Cara crakine bisa beli jadi ; adalah campuran coklat yg terkaramel dan dicampur rice krispie.
Akan saya jelaskna menyusul.
Almond Cara Crakine Travel Cake
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_depok
Info singkat : Cara crakine bisa beli jadi ; adalah campuran coklat yg terkaramel dan dicampur rice krispie.
Akan saya jelaskna menyusul.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cake :
Campur gula,tepung,BPDA & almond bubuk di mangkok,aduk rata.Masukkan vanilla dan putih telur,mixer kecepatan rendah hingga rata homogen.Tuang Butter leleh,aduk rata.
- 2
Tuang adonan ke 3 buah loyang 22x10 cm yang dioles carlo dan alasi baking paper,oven suhu 150°C 20-25 menit.Angkat dan dinginkan
- 3
Chocolate ganache : Panaskan cream lalu tuang ke coklat,diamkan 1 menit, aduk hingga mulus,tutup wrap in contact, simpan kulkas sampai sulit diaduk.kurleb 1 jam.Lalu mixer hingga kokoh medium-stiff.masukkan piping bag.
- 4
Cara crakine :
Lelehkan milk chocolate di oven suhu 150° C 5menit,aduk rata,lalu masukkan flavor caramel,minyak,aduk rata hingga mulus,lalu rice krispie,aduk rata.
- 5
Glaze:
Lelehkan kedua macam coklat dengan double boiler,lalu setelah halus masukkan minyak aduk rata, lalu kacang dan rice krispy.aduk rata lagi.
- 6
Assembly :
Keluarkan cake dari loyang potong jadi @ 20x10 cm.Ambil 1 lembar cake, oles ganache,lalu beri Cara Crakine,tumpuk cake kedua,lakukan berulang hingga cake ketiga. (cake ketiga tanpa diberi ganache).
- 7
Wrap dan simpan kulkas sampai cukup kokoh kaku,keluarkan dan belah memanjang jadi 2 log cake.
- 8
Siramkan icing diatas keduanya secara merata.simpan kulkas sebentar,siap sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar