Bumbu Ayam Ungkep Recook Resepnya CR COOK, RASANE MUAKNYUUSSSS

Name: Bumbu Ayam Ungkep Recook Resepnya CR COOK, RASANE MUAKNYUUSSSS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam, potong2 dan bersihkan; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; Air secukupnya sampai ayam terendam; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 8 butir kemiri (sangrai dulu); 2 ruas besar kunyit; 1 ruas besar jahe; 2 ruas lengkuas; 2 sdt merica bijian; 4 sdt ketumbar bijian; 4 sdt garam; 4 sdt kaldu ayam

eka novianty @eka8nov

palangkaraya

Bumbu Ayam Ungkep Recook Resepnya CR COOK, RASANE MUAKNYUUSSSS

eka novianty @eka8nov

palangkaraya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgayam, potong2 dan bersihkan
3 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
Air secukupnya sampai ayam terendam
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
8 butirkemiri (sangrai dulu)
2 ruas besarkunyit
1 ruas besarjahe
2 ruaslengkuas
2 sdtmerica bijian
4 sdtketumbar bijian
4 sdtgaram
4 sdtkaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
2

Rebus ayam dgn air agak banyak sampai ayam terendam, masukkan daun salam dan serai
3

Ambil bagian kotor dari rebusan ayam, lalu buang. Biasanya ketika merebus ayam, ada kotoran yg naik ke atas..
4

Setelah air rebusan bersih, masukkan bumbu halus tadi. Masak hingga airnya menyusut. Simpan ayam di toples.