Αρχικά χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα.

Έπειτα τοποθετούμε στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη και τα χτυπάμε 10 λεπτά περίπου προσθέτοντας σιγά σιγά τους κρόκους.

Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανίλιες, το γιαούρτι και το γάλα και χτυπάμε το μίγμα 5 λεπτά ακόμα.

Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το τριμμένο καρύδι και την μαρέγκα και ανακατεύουμε στην πιο χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 30 εκατοστών, βάζουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά.

Επικάλυψη: 250 γρ. Κουβερτούρα την προσθέτουμε σε 200 ml κρέμα γάλακτος την οποία έχουμε ζεστάνει καλά. Προσθέτουμε 1κ/γ μέλι και 1 κ/γ ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε την βασιλόπιτα με την σοκολάτα την αφήνουμε να σταθεροποιηθεί και την στολίζουμε με καρύδι τριμμένο και φιγούρες χριστουγεννιάτικες από άσπρη σοκολάτα.