Βασιλόπιτα κέικ με αρώματα από πορτοκάλι, κανέλα και βανίλια

Lia Travlou
Lia Travlou @Caramelenia

Αυτή τη συνταγή τη βρήκα σε κάποιο περιοδικό που πήρα από το σούπερ μάρκετ… βγήκε τόσο νόστιμη που δεν νομίζω να ξαναφτιάξω άλλη. Τόσο γευστική, τόσο «κανελένια»… όσοι τη δοκίμασαν μου είπαν έχει μια ιδιαίτερη γεύση που την κάνει πολύ διαφορετική από τα κέικ!
Την επόμενη φορά ίσως να έβαζα λίγες σταφίδες βουτηγμένες σε κονιάκ , η νιφάδες σοκολάτας. Με χαρά μοιράζομαι τη συνταγή και εύχομαι καλή χρονιά σε όλους.

Βασιλόπιτα κέικ με αρώματα από πορτοκάλι, κανέλα και βανίλια

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
17 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Lia Travlou
Lia Travlou @Caramelenia

Αυτή τη συνταγή τη βρήκα σε κάποιο περιοδικό που πήρα από το σούπερ μάρκετ… βγήκε τόσο νόστιμη που δεν νομίζω να ξαναφτιάξω άλλη. Τόσο γευστική, τόσο «κανελένια»… όσοι τη δοκίμασαν μου είπαν έχει μια ιδιαίτερη γεύση που την κάνει πολύ διαφορετική από τα κέικ!
Την επόμενη φορά ίσως να έβαζα λίγες σταφίδες βουτηγμένες σε κονιάκ , η νιφάδες σοκολάτας. Με χαρά μοιράζομαι τη συνταγή και εύχομαι καλή χρονιά σε όλους.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30´ η προετοιμασία κ 1 ωρα ψήσιμο
10-12 μερίδες
  1. 200 γρβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 400 γρκαστανή ζάχαρη
  3. 6αυγά
  4. 2πορτοκάλια κομμένα στα 4
  5. 500 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  6. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  7. 2βανίλιες
  8. 1 κ.σ.κανέλα
  9. 3 κ.σ.κονιάκ
  10. Άχνη ζάχαρη για τη διακόσμηση

Οδηγίες μαγειρέματος

30´ η προετοιμασία κ 1 ωρα ψήσιμο
  1. 1

    Χτυπάμε σε σφιχτή μαρέγκα τα αυγά με 5 κουταλιές από τη ζάχαρη.

  2. 2

    Βγάζουμε τη φλούδα από τα πορτοκάλια και αφαιρούμε τις ίνες και κουκούτσια αν έχουν και τα πολτοποιούμε στο μούλτι.

  3. 3

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς στις εστίες. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και αναμειγνύουμε με τις βανίλιες, κανέλα και μπέικιν.

  4. 4

    Χτυπάμε το βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη και όταν ομογενοποιηθούν ρίχνουμε τους κρόκους έναν έναν να ομογενοποιηθούν.

  5. 5

    Ρίχνουμε το πορτοκάλι και σιγά σιγά το αλευρ8 και τέλος το κονιάκ.

  6. 6

    Ενσωματώσουμε με τη μαρέγκα παίρνοντας από την μέση με σπάτουλα σιλικόνης διπλώνοντας από κάτω προς τα πάνω.

  7. 7

    Βουτυρώνουμε ταψί 28-30 εκ και απλώνουμε λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε 1 ώρα περίπου. Την αφήνουμε 15 λεπτά για να κρυώσει πριν βγάλουμε τη λαδόκολλα και την πασπαλίζουμε με την άχνη.

    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Βασιλόπιτα κέικ με αρώματα από πορτοκάλι, κανέλα και βανίλια
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Lia Travlou
Lia Travlou @Caramelenia
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεικ λεμόνι με σπόρους τσια σούπερ αρωματικό!
  2. Αφράτη πίτσα με τραγανή κόρα, μοτσαρέλα, αλλαντικό & πιπεριά ✨
  3. Γιαουρτογλυκο με ζελέ λεμόνι
  4. Μελιτζάνες με καπνιστή πάπρικα
  5. Πόριτζ βρώμης με μπανάνα, μέλι και κανέλα
  1. Χιονισμένα κουκουνάρια
  2. Πλατό τυριών και αλλαντικών
  3. Βασιλόπιτα 🌲 με λάδι, καρύδια και τρούφα σοκολάτας 🍫
  4. Βασιλόπιτα vegan