Pumpkin Bread/ Roti Labu Kuning
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus labu hingga empuk kemudiAn haluskan menggunakan garpu.
- 2
Hangatkan susu hingga hangat kuku saja, masukan gula aduk rata. Kemudian masukan ragi tunggu 10 menit hingga ragi aktif berbusa. Jika tidak mengeluarkan bisa jangan di gunakan. Masukan 35 gr pumpkin dan semua bahan jadi satu kecuali margarin dan garam uleni dengan tangan atau mixer hingga kalis. (jika lebih suka roti dengan rasa original pumpkin bisa di skip, pumpkin bisa digunakan sebagai isian saja)
- 3
Masukan mentega dan garam uleni kembali hingga kalis elastis.
- 4
Diamkan selama 1 jam dengan lap tertutup hingga menjadi double size.
- 5
Setelah 1 jam dan adonan mengembang. kempiskan adonan
- 6
Pindahkan adonan di meja kerja atau matras baking yang sudah du taburi dengan tepung. Gilas adonan menjadi lebar.
- 7
Oleskan sisi bawah dengan sisa pumpkin, kemudian lipat. Setelah di lipat potong - potong adonan dengan membiarkan bagian atas tidak terpotong hingga berbentuk seperti di gambar contoh.
- 8
Gulung bagian bawah satu menjadi berbentuk seperti spiral. Kemudian gulung kembali dari sisi atas yang tidak putus ke arah bawah hingga menjadi seperti gambar contoh.
- 9
Siapkan loaf pan olesi dengan margarin
- 10
Masukan adonan yang sudah di bentuk diamkan selama 30 menit.
- 11
Setelah mengembang kembali olesi dengan susu. Boleh di taburi dengan toping sesuai selera. Saya menggunakan biji pumpkin
- 12
Panggang selama 30 menit dengan suhu 170’c. Atau menyesuaikan masing-masing oven hingga bagian atas roti menjadi kecoklatan.
- 13
Olesi roti dengan margarin, kemudian keluarkan roti dari loyang. Roti siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar