પછી મીઠું ચડી જાય એટલે તેમાંથી પાણી કાઢી ને રાઇ ના કુરિયા માં હળદર,હિંગ,તેલ નાખીને મિક્સ કરો.

હવે ચમચી થી મિક્સ કરો.અને જમવા માં અથાણું ખાઈ શકો છો. તો તૈયાર છે ઇન્સ્ટન્ટ ગાજર નું અથાણું.