CHIFFON JERUK/ORANGE CHIFFON🍊
Punya jeruk dapat beli paksu, dari kebun temannya yang lagi panen, kebetulan saya lagi pengin bikin chiffon jeruk jadi langsung bebikin. Rasanya manis, asem seger, tekstur lembut kempus2 khas chiffon ya...Sumber resep : @liberia_tirta🙏 Semoga bermanfaat🥰 #PejuangGoldenBatikApron
CHIFFON JERUK/ORANGE CHIFFON🍊
Punya jeruk dapat beli paksu, dari kebun temannya yang lagi panen, kebetulan saya lagi pengin bikin chiffon jeruk jadi langsung bebikin. Rasanya manis, asem seger, tekstur lembut kempus2 khas chiffon ya...Sumber resep : @liberia_tirta🙏 Semoga bermanfaat🥰 #PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kulit jeruk (sudah dicuci dan dikeringkan), belah jeruk dan peras airnya.
- 2
Saring dan tambahkan garam, aduk rata. Pisahkan putih dan kuning telur. Tambahkan garam ke air jeruk, aduk rata. Siapkan bahan2 lainnya.
- 3
Pisahkan kuning dan putih Telur, sisihkan. Aduk pakai whisk kuning telur sekitar 2 menit. Tuang air jeruk, aduk rata.
- 4
Tambahkan minyak, kulit jeruk, aduk rata. Masukkan terigu sambil disaring di atasnya, aduk lagi sampai rata, halus dan licin. Sisihkan.
- 5
Panaskan oven api atas bawah (sy oven listrik) suhu 150 derajat celsius sekitar 20 menit.
- 6
Mikser putih telur sampai berbuih, tambahkan air jeruk nipis, kocok rata, masukkan gula pasir bertahap, kocok sampai mengembang dan stift peak (ujung tumpul).
- 7
Campur ke adonan kuning telur bertahap (sy 3 tahap), sambil diaduk perlahan pakai whisk sampai rata. Setelah adonan tercampur semua, aduk terakhir pakai spatula sistem aduk lipat.
- 8
Tuang adonan ke loyang chiffon bentuk lurus ukuran 20 Cm, tanpa dioles apapun, hentakkan 2X untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap.
- 9
Panggang di oven selama 20 menit sampai atasnya berkulit, lalu keluarkan dari oven, belah pakai pisau tipis bentuk arah mata angin, masukkan lagi ke oven panggang sampai matang sekitar 40 menit.,
- 10
Setelah matang segera tangkupkan ke atas leher botol atau cooling rack. Tunggu sampai dingin suhu ruang. Baru keluarkan dari loyang pakai pisau tipis dengan cara menyisir bagian tengah, pinggir loyang dan bawah loyang.
- 11
Potong-potong dan sajikan😋😍
- 12
Abadikan lagi🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar