Smoked Beef Cheese Roll Bread

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Ngeroti manis lagii buat bekal suami ❤️

#PejuangGoldenBatikApron

Smoked Beef Cheese Roll Bread

24 orang berencana membuat resep ini

Ngeroti manis lagii buat bekal suami ❤️

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

150 menit
2 loyang 22x10 porsi
  1. 250 gramTepung Terigu Cakra
  2. 50 gramGula pasir
  3. 4 gramragi instan
  4. 10 gramSusu bubuk
  5. 2kuning telur+susu cair dingin timbang total 172 gram
  6. 2 gramgaram
  7. 50 grambutter (me : anchor)
  8. Isian
  9. 50 gramkeju cheddar parut
  10. 2 sdmparmesan parut
  11. 5 lembarsmoked beef, iris kecil
  12. 2 sdmmayonaise

Cara Membuat

150 menit
  1. 1

    Roti : campur semua bahan roti kecuali garam & butter. Uleni hingga setengah kalis, baru masukkan garam dan butter. Uleni kembali hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan, tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  2. 2

    Setelah mengembang 2x lipat kurang lebih 45 menit, kempeskan adonan hingga semua gas nya hilang. Gilas membentuk persegi panjang. Beri mayonaise, ratakan ke seluruh permukaan adonan.

  3. 3

    Beri potongan smoked beef, keju cheddar dan parmesan parut secara merata. Gulung sambil dirapatkan. Cubit bagian ujung lipatan agar tidak terbuka. Potong2 adonan sama rata, sayabagi 10 bagian. Tata dalam loyang beralaskan baking paper. Proofing kembali kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Panaskan oven pada menit ke 40 saat proofing akhir, suhu 180 'C api atas dan bawah. Setelah 1 jam, oles dengan susu evaporasi, lalu panggang hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Pindahkan ke cooling rack hingga suhu ruang. Jika ingin disimpan, masukkan ke plastik roti atau dalam wadah kedap udara agara rotinya tetap lembut. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa