Ayam Pedas ala Richeese Factory
Coba2 membuat ayam richeese, ternyata sesuai ekspektasi, tapi gak pakai saus keju karena gak ada bahannya. Resep diambil dari dapur ummu husna, inspirasi_usaha_kuliner. Lama memasak yang tertulis di resep tidak termasuk lama marinasi ayam ya...
Kata yang sudah icip2, rasanya mantul. 👍
Ayam Pedas ala Richeese Factory
Coba2 membuat ayam richeese, ternyata sesuai ekspektasi, tapi gak pakai saus keju karena gak ada bahannya. Resep diambil dari dapur ummu husna, inspirasi_usaha_kuliner. Lama memasak yang tertulis di resep tidak termasuk lama marinasi ayam ya...
Kata yang sudah icip2, rasanya mantul. 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera. Cuci, masukkan bumbu marinasi, aduk rata, masukkan kulkas dan biarkan 2 jam.
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras, lada, baking powder, dan kaldu bubuk, aduk rata.
Sambil menyiapkan ayam, panaskan minyak dalam wajan.
Masukkan ayam ke tepung, aduk rata, lalu rendam dalam air dingin, angkat, masukkan lagi ke dalam tepung, aduk rata sambil "sedikit" ditekan2.
- 3
Kibas2kan, langsung masukkan wajan, goreng sampai matang. Lakukan sampai ayam habis.
- 4
Saus pedas: cincang halus bawang putih. Siapkan bahan saus yang lain. (Jangan lihat jumlah bahan di gambar ya, krn di gambar 2x resep).
- 5
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe halus, tumis sampai matang.
(Cabe giling bisa diganti dengan cabe bubuk, bon cabe level 50. Jika diganti cabe bubuk, jadikan satu dengan langkah no 6).
- 6
Masukkan saus sambal, saus BBQ, lada, gula, garam. Aduk rata. Tambahkan 1 sachet bon cabe, sesuai kepedasan yang diinginkan. Aduk-aduk. Masukkan air sampai tercapai kekentalan yang dikehendaki atau sesuai selera (lupa gak ngukur jumlah air). Didihkan. Matikan kompor.
- 7
Masukkan ayam ke dalam bumbu saat akan dikonsumsi. Taburi wijen (saya skip krn habis).
- 8
Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar