English Fruit cake
English Fruit Cake identik dengan tipe cake yang adonannya cenderung berat seperti pound/butter cake. Biasa Fruit Cake diberi isian berupa aneka buah kering seperti kismis, cranberry, cherry, aneka kacang-kacangan, dll. Penambahan rempah-rempah seperti kayu manis bubuk juga seringkali ditambahkan.
Kali ini saya buat isian buah kering yang ada dirumah, sukade dan kismis
Source: NCC ibu @fatmahbahalwan
Rebaked: @DapurGC
English Fruit cake
English Fruit Cake identik dengan tipe cake yang adonannya cenderung berat seperti pound/butter cake. Biasa Fruit Cake diberi isian berupa aneka buah kering seperti kismis, cranberry, cherry, aneka kacang-kacangan, dll. Penambahan rempah-rempah seperti kayu manis bubuk juga seringkali ditambahkan.
Kali ini saya buat isian buah kering yang ada dirumah, sukade dan kismis
Source: NCC ibu @fatmahbahalwan
Rebaked: @DapurGC
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A:
Campur sukade dan kismis, taburi dengan 25 gr terigu, aduk dan awur-awur supaya butirannya memisah-misah. Sisihkan.
- 2
Bahan B:
Kocok mentega dan gula pasir hingga pucat dan mengembang, masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus hingga rata.
Masukkan tepung terigu, baking powder, bumbu spekoek dan kayu manis, aduk rata. Tuangkan campuran buah, aduk lagi hingga rata.
- 3
Tuang adonan kedalam oyang ukuran 10x22x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 45-60 menit atau hinga matang.
Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang, simpan hingga saat disajikan. Hidangkan dengan taburan gula halus.Catatan:
Fruit cake lebih lezat dinikmati setelah menginap
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar