Iga Mercon

Name: Iga Mercon
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga sapi; 5 siung bw.putih; 2 siung bawang merah; 15 Cabai rawit domba; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdt kecap manis; secukupnya merica bubuk; Garam; Gula; kaldu jamur

Dapurarmell | since2021 @armeliasaputri08

Palembang

Iga Mercon

Dapurarmell | since2021 @armeliasaputri08

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

1 kgIga sapi
5 siungbw.putih
2 siungbawang merah
15Cabai rawit domba
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 batangsereh
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 sdtkecap manis
secukupnyamerica bubuk
Garam
Gula
kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus iga menggunakan presto kurang lebih selama 20 menit. lalu tiriskan
2

Haluskan semua bumbu: Cabai rawit domba,bawang merah, bw.putih, kunyit, jahe. memarkan sereh, dan lengkuas.
3

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak. masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukan sereh,lengkuas,daun salam. tumis hingga wangi. lalu beri garam,lada bubuk,penyedap secukupnya. dan koreksi rasa.
4

Setelah semua matang masukan Cabai rawit domba utuh dengan irisan tomat. (optional) Lalu sajikan.
5

Selamat mencoba :)