Pertama kita siapkan bahan fla,campur jadi satu semua bahan kecuali margarin...aduk rata.kemudian masak diatas api sedang.

Setelah vla mengental masukan margarin dan aduk agak cepat supaya vla tidak ber gerindil kecilkan api dan aduk sampai meletup - letup hingga kental.matikan api pindahkan ke mangkok dan tutup plastik biarkan dingin.

Siapkan bahan kulit,masak terlebih dahulu air dan mentega.aduk hingga mentega mencair dan mendidih.

Setelah mendidih masukan tepung dan kecilkan api aduk sampai adonan kalis.angkat dan tunggu sampai suhunya hangat atau dingin.

Sambil menunggu adonan hangat,siapkan loyang cetakan muffin(saya cetakan pie seadanya)kocok telur kemudian campur sedikit demi sedikit keadonan yang telah hangat aduk dengan spatula sampai telur habis dan adonan tidak lembek atau padat..

Setelah dirasa adonan pas..masukan adonan kedalam plastik segitiga.

Cetak perlahan dari tengah membentuk obat nyamuk,dan jangan sampai penuh karena soes akan mengembang.

Panaskan oven selama 15 menit api atas bawah di suhu 200 derajat.kemudian panggang soes selama 30 menit dan turunkan suhu menjadi 180 derajat.

Setelah soes matang angkat dan dinginkan...setelah dingin tambahkan felling vla dan hias dengan toping buah...sajikan....