Kupas kulit lobak lalu potong-potong berbentuk stick atau potongan korek api lalu pidahkan ke wadah yang lebih besar beri garam sesuai selera lalu remas-remas hingga layu

Siapkan wortel yang sudah di parut lalu iris daun bawang dan bawang bombay

Aduk rata saus gochujang,jahe dan bawang yang sudah dihaluskan,kecap ikan dan gula beko sesuai takaran di resep

Setelah itu masukkan daun bawang, bawang bombay,wortel aduk sampai merata kemudian terakhir baru masukkan lobak dan aduk lagi sampai merata
kimchi bisa disimpan dalam wadah kaca