Balado terong,teri dan pete

Name: Balado terong,teri dan pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bj terong ungu; 1 lembar pete; Segenggam teri medan; Bumbu yg dihaluskan:; 9 bj bawang merah; 3 bj bawang putih; 3 bj cabe merah besar; 9 bj cabe rawit; 1 bj tomat merah (saya pakai yg besar); secukupnya Garam

Irli Ana @irliFab

Lagi jauh dari rumah..ceritanya merantau di Kalimantan..pas hujan2 gini masak yg pedes2 enak kali ya..lgsg aja deh capcuzz 😅😍

Lebih banyak

Balado terong,teri dan pete

Irli Ana @irliFab

Lagi jauh dari rumah..ceritanya merantau di Kalimantan..pas hujan2 gini masak yg pedes2 enak kali ya..lgsg aja deh capcuzz 😅😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bjterong ungu
1 lembarpete
Segenggamteri medan
Bumbu yg dihaluskan:
9 bjbawang merah
3 bjbawang putih
3 bjcabe merah besar
9 bjcabe rawit
1 bjtomat merah (saya pakai yg besar)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama cuci bersih terong lalu potong-potong bentuk setengah lingkaran kemudian rendam di air garam 3menit
2

Cuci bersih pete dan teri (saya pakai teri medan)..sisihkan,kemudian potong pete jadi 2 bagian agar aromanya keluar ketika ditumis
3

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak lalu masukan bumbu yg telah dihaluskan
4

Setelah agak harum masukan pete yg telah dipotong2 kemudian masukan teri juga,beri sedikit garam,tes rasa..apabila dirasa sudah cukup terakhir masukan terong. Aduk terus sampe matang dan semua bahan tercampur merata kemudian tambahkan sedikit minyak lagi.
5

Setelah matang angkat dan sajikan..