Ayam ungkep lengkuas

Name: Ayam ungkep lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 jari kunyit; 1 jari jahe; Lengkuas (saya pakai banyak); 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 1/2-3 sdt garam halus (saya suka asin gurih); secukupnya Air

Putrii Al-madinah @putrialmadinah

Bekasi

Favorit anak2 ya ayam goreng buatan ibunya 😂✌️, saya kalau masak ayam ungkep tipe yang suka banyak lengkuas dan kunyitnya biar terlihat medok bumbu dan harus berasa asinnya. 😬

Lebih banyak

Ayam ungkep lengkuas

Putrii Al-madinah @putrialmadinah

Bekasi

Favorit anak2 ya ayam goreng buatan ibunya 😂✌️, saya kalau masak ayam ungkep tipe yang suka banyak lengkuas dan kunyitnya biar terlihat medok bumbu dan harus berasa asinnya. 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 ekorayam
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 jarikunyit
1 jarijahe
Lengkuas (saya pakai banyak)
2 batangserai
Lainnya:
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 1/2-3 sdtgaram halus (saya suka asin gurih)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, marinasi dg jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, lalu bilas bersih.
2

Blender semua bumbu halus.
3

Masak ayam dengan bumbu halus dan bumbu lainnya kurang lebih 30 menit atau sampai air menyusut.