Ψητές πιπεριές σε δύο εκδοχές

Name: Ψητές πιπεριές σε δύο εκδοχές
Yield: 6-8 μερίδεs
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Κόκκινες πιπεριές; Ντομάτα ψιλοκομμένη; Φέτα τριμμένη; Ελαιόλαδο

sissy_arch @sissy_arch

,Ελλάδα

Μου έφεραν κάτι ωραίες κόκκινες πιπεριές και είπα να τις κάνω έτσι ώστε να έχουμε ένα ορεκτικό διαφορετικό! Μπορείτε αν κάνετε και τις γεμιστές να βάλετε ό,τι γέμιση θέλετε, κίτρινο τυρί με γαλοπούλα, τυριά σκέτα κλπ.
#πιπεριά #γεμιστά #μηντοπετάς #στόχος αντί για αγοραστές τις κάνουμε εμείς και τις βάζουμε σε βαζάκι! ( Ευχαριστώ για το σχόλιο τη @Stacy )

Δες περισσότερα

Ψητές πιπεριές σε δύο εκδοχές

sissy_arch @sissy_arch

Υλικά

40-50 λεπτά

6-8 μερίδεs

Κόκκινες πιπεριές
Ντομάτα ψιλοκομμένη
Φέτα τριμμένη
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40-50 λεπτά

1

Πλένουμε καλά μέσα έξω τις πιπεριές και τις καθαρίζουμε.
2

Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα και την ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τη φέτα.
3

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα απλώνουμε ανοιχτές όσες πιπεριές ψήνουμε σκέτες, και δίπλα όσες είναι γεμιστές.
4

Τις λαδώνουμε ελαφρά όλες και σκεπάζουμε όσες είναι γεμιστές και ψήνουμε στους 240 βαθμούς.
5

Στα 30 λεπτά ξεσκεπάζουμε τις γεμιστές και όταν ψηθούν οι άδειες τις βγάζουμε (θα ψηθούνε πρώτες), τις βάζουμε σε μπολ και όταν κρυώσουν προσθέτουμε ελαιόλαδο και ξύδι αν θέλουμε.
6

Όταν ψηθούν και μαλακώσουν και οι γεμιστές τις βγάζουμε. Καλή όρεξη!