เค้กกล้วยหอม
เค้กกล้วยหอมเป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย เป็นเมนูแรกๆสำหรับคนที่อยากทำ
เบเกอรี่ทำง่ายๆไม่ยากไม่ซับซ้อน
เค้กกล้วยหอม
เค้กกล้วยหอมเป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย เป็นเมนูแรกๆสำหรับคนที่อยากทำ
เบเกอรี่ทำง่ายๆไม่ยากไม่ซับซ้อน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปั่นกล้วยหอมให้ละเอียด *เราใช้เครื่องปั่นนะ
- 2
นำไข่ไก่+น้ำตาลทราย+น้ำตาลทรายแดง +เกลือ มาผสมกันแล้วพักไว้
- 3
นำแป้งเค้ก+ผงฟู+เบกกิ้งโซดามาร่อนรวมกัน
- 4
นำของเหลวที่เราเตรียมไว้มาตีจนไข่ขึ้นฟู วิถีสังเกตุว่าไข่ฟูได้ที่หรือยังคือ สีจะอ่อนลง*ขั้นตอนนี้ต้องตีไข่จนฟูนะครับเนื้อเค้กจะได้นุ่ม
- 5
นำแป้งที่เตรียมไว้ลงมาผสม แบ่งผมเป็น 3 รอบ แล้วตีด้วย
สปีดกลาง
- 6
พอผสมแป้งลงไปจะสังเกตุว่าแป้งค่อนข้างเหนียว จากนั้น นำน้ำมันพืชทะยอยเทลงไปเป็นสาย จนหมด ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
ใช้สปีดกลางนะ - 7
จากนั้นนำกล้วยหอมที่เราปั่นเอาไว้มาเทลงไปพร้อมกับนมสด แล้วผสมให้เข้ากัน ใช้สปีดต่ำนะ และต้องไม่ผสมนานไป ใช้เวลาผสมแค่ 1 นาที
- 8
จากนั้นตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
จะใช้พิมพ์ขนาดเท่าก็ตามใจเราเลย ใครมีท็อปปิ้งก็ใส่ได้นะ เคาะไล่ฟองอากาศก่อนอบนะครับ
- 9
วอร์มเตาอบทุกครั้ง ก่อนทำขนม วอมเตาที่ 200 องศา 15 นาที
แล้วนำขนมเข้าเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าขนมจะสุก ดูหน้าเตาเอานะครับ
- 10
เค้กกล้วยหอมชอบไฟแรงนะครับ ขนมแต่ละตัวใช้ไฟไม่เท่ากัน
*พิมพ์ของเราเป็นพิมพ์ขนาดกลางเวลาอบจะใช้เวลาน้อยกว่าที่เขียนไว้ ถ้าใครใช้พิมพ์เบอร์ใหญ่ให้ดูสีขนมเป็นหลักนะครับ เอาสีที่เราพอใจ เวลาต้องปรับตามหน้างานนะครับ เตาแต่ละคนไม่เหมือนกัน
*ใครกลัวเค้กไม่หอมใส่กลิ่นกล้วยลงไปด้วยก็ได้ครับ จะได้หอมมากยิ่งขึ้น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น