Kerupuk nasi aci

Name: Kerupuk nasi aci
Yield: 5 toples uk 5l
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 centong munjung Nasi (saya pakai nasi sisa dr magicom); 4 ons tepung tapioka; secukupnya Air (untung campuran adonan); sesuai selera bawang putih bubuk (bisa instan bisa ngulek y bun); sesuai selera Ketumbar(bisa di ulek atau pake instan); secukupnya Garam sesuai selera; sesuai selera Kaldu jamur (saya pake totole)

Yafi Maliha @MamaYafi

Awalnya krn bosan dengan krupuk nasi yg biasa, dan menemukan resep kerupuk nasi tapi kurang cocok di saya yang mageran ini (terlalu ribet krn harus blender nasinya 😃) jadilah saya modifikasi dg judul kerupuk nasi aci

Lebih banyak

Kerupuk nasi aci

Yafi Maliha @MamaYafi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

5 toples uk 5l

5 centong munjungNasi (saya pakai nasi sisa dr magicom)
4 onstepung tapioka
secukupnyaAir (untung campuran adonan)
sesuai selerabawang putih bubuk (bisa instan bisa ngulek y bun)
sesuai seleraKetumbar(bisa di ulek atau pake instan)
secukupnyaGaram sesuai selera
sesuai seleraKaldu jamur (saya pake totole)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Campurkan semua bahan kecuali air, (sebelumnya sisakan segenggam tapioka dan sisihkan terlebih dahulu, ini untuk olesan tangan pas nguleni nanti) aduk pake tangan atau centong jg boleh,
2

Setelah tercampur semua,masukan air sedikit, saya pakai kira2 setengah gelas belimbing, ini tergantung nasinya ya bun, kalo nasinya pulen biasanya g butuh banyak air udah bisa menyatu adonannya, kalo nasi pera bisa butuh lebih banyak.(Tujuan d kasih air agar adonan gampang menyatu). Uleni sampe kalis, tangan d kasih sisa tapioka yg tadi ya bund biar gak nempel dan cepet kalis.
3

Setelah kalis bentuk adonan jadi lonjong seperti lontong. bisa dengan di bungkus daun pisang atau bisa jg d bentuk pake tangan gitu aja.
4

Kukus adonan yg udan di bentuk kira2 15 menit, (ini bisa juga di rebus kaya bkin bakso gt ya bund,rebus di air mendidih sampai mengambang baru d tiriskan)
5

Setelah matang biarkan suhu ruang, kemudian masukan kulkas, tunggu sampe besoknya
6

Setelah itu bisa d iris dan d jemu sampai kering
7

Setelah kering siap d goreng buat cemilan atau temen makan ☺
8

Resep ini butuh feeling ya bund, jadi kalo takaran yg saya tulis kurang pas bisa di kurangi atau d tambahi sendiri. ☺☺☺
9

Selamat mencoba... ☺☺☺😇😇😇
10

Untuk bentuk kerupuk bunda bisa di bikin lonjong bukat seperti ini atau bisa jg di masukin box kotak ketika d kukus sehingga nanti kerupuk berbentuk kotak. Suka2 aja ini bund 😄😇