مقدار دستور بستکی به تعداد نفرات داره
ابتدا سیب زمینی را یا به صورت خلالی یا نگینی خرد کرده نمک و زردچوبه زده و در روغن داغ سرخ میکنیم

و در همان روغن پیاز خلالی را تفت داده تن ماهی اضافه کرده ادویه ها رو میزنیم و تفت میدیم و سرخ میکنیم و در آخر سیب زمینی را به مواد اضافه و درقابلمه را میبندیم تا حالت بخار پز به خودش بگیره و تمام