آلو زرشک مجلسی

Name: آلو زرشک مجلسی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 4 مشت آلو بخارا; 2 مشت زرشک; پیاز 1 عدد بزرگ; روغن دمبه به میزان لازم; 2 ق غ آب نارنج; 2 ق غ گلاب; ادویجات; 2 ق غ زعفران; آب 2 الی 3 لیوان

fatmagol @fatmagol66

اونجا که مولانا میگه:
هزاران جان ما و بهتر از ما
فدای تو که جانِ جانِ جانی

#آلو
#زرشک
#شمالی
#مازندران
#مجلسی
#خروس
#مرغ
#غاز
#محلی

اونجا که مولانا میگه:
هزاران جان ما و بهتر از ما
فدای تو که جانِ جانِ جانی

#آلو
#زرشک
#شمالی
#مازندران
#مجلسی
#خروس
#مرغ
#غاز
#محلی

بیشتر

آلو زرشک مجلسی

fatmagol @fatmagol66

اونجا که مولانا میگه:
هزاران جان ما و بهتر از ما
فدای تو که جانِ جانِ جانی

#آلو
#زرشک
#شمالی
#مازندران
#مجلسی
#خروس
#مرغ
#غاز
#محلی

اونجا که مولانا میگه:
هزاران جان ما و بهتر از ما
فدای تو که جانِ جانِ جانی

#آلو
#زرشک
#شمالی
#مازندران
#مجلسی
#خروس
#مرغ
#غاز
#محلی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

4 مشتآلو بخارا
2 مشتزرشک
پیاز 1 عدد بزرگ
روغن دمبه به میزان لازم
2 ق غآب نارنج
2 ق غگلاب
ادویجات
2 ق غزعفران
آب 2 الی 3 لیوان

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

آلو رو یه بیست دقیقه با آب خیس بدین که اگه شن ریزه داره ازش جدا بشه و بعد خوب بشویید و آبکشی کنید. ابتدا پیاز رو خلالی کنید و با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود، بعد آلو رو اضافه کرده کمی تفت داده و زرشک شسته شده رو هم اضافه کنید + ادویجات و کمی تفت دهید و دو الی ۳ لیوان آب و آب نارنج و گلاب رو اضافه کنید و با شعله ملایم زمان بدین تا جا بیافته طوری که بپزد ولی له نشود
2

وقتی که روغن پس داد آلوزرشک ما حاضر است که میتوانید کنار اول غذاها و مرغ و غاز و اردک و خروس و...استفاده کرد. از خوشمزگیش هر چقدر بگم کم گفتم.
نوش جانتون😊