Bolu Alkesa/Campolay/Campoleh/Sawo Mentega

Name: Bolu Alkesa/Campolay/Campoleh/Sawo Mentega
Yield: 20 ptg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr buah alkesa matang; 100 gr tepung terigu; 5 btr telur ayam uk. Sedang; 1 sct SKM putih; 1/2 sdt vanili; 100 gr gula pasir; 100 gr margarin,lelehkan; 1 sdt SP; Sejumput Garam; 2 sdm coklat bubuk

Pawon Syafni @pawon_syafni

Kota Cirebon

Punya pohon alkesa dpn dan samping rumah nih bun
..kmrn panen berlimpah,di bagi2kan ke tetangga dan rekan kerja,sebagian udah terlalu matang.akhirnya iseng di buat bolu buat teman ngopi santai bareng keluarga 😁

Lebih banyak

Bolu Alkesa/Campolay/Campoleh/Sawo Mentega

Pawon Syafni @pawon_syafni

Kota Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

20 ptg

200 grbuah alkesa matang
100 grtepung terigu
5 btrtelur ayam uk. Sedang
1sct SKM putih
1/2 sdtvanili
100 grgula pasir
100 grmargarin,lelehkan
1 sdtSP
SejumputGaram
2 sdmcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Haluskan buah alkesa dlm mangkuk menggunakan sendok,campur dg SKM aduk rata
2

Kocok telur,gula dan SPdg kecepatan yang bertahap hingga putih berjejak
3

Campurkan pasta buah alkesa,aduk rata dengan mixer kecepatan rendah (asal tercampur)
Note : adonan akan menjdi berwarna kuning buah alkesa
4

Kemudian tambahkan,tepung terigu,vanili dan garam...aduk rata dg mixer kecepatan rendah
5

Bila sudah tercampur rata,tuang kan margarin cair aduk menggunakan spatula...aduk hingga benar2 tercampur rata
6

Ambil sdkt adonan,campurkan dg coklat bubuk...aduk rata
7

Tuang adonan putih (kuning) sebagian ke dalam loyang yg sudah di oles kan margarin...
8

Selingi dg adonan coklat,ratakan...tuang kmbali adonan kuning,ratakan..
Lanjutkan hingga adonan habis
9

Hentak2an loyang untuk mengeluarkan udara yang terjebak di dalam nya,setelah rata,ukir2kan dg tusuk sate secara acak...
10

Masukkan dalam oven yg telah di panaskan,oven hingga benar2 matang...
Tea dg tes tusuk..