Mango sticky rice (ketan mangga legit)
Yeay akhirnya musim mangga. Walaupun gak bisa makan mangga yang ada dirumah ibu kayak biasanya karena gak bisa pulang, ke supermarket juga banyak mangga yang manis dan wangi...
Berhubung punya janji sama temen buat masakin mango sticky rice sampe dibawain beras ketannya juga cuss lah eksekusi. Trial pertama lumayan lah, ketannya tinggal kurang tambah garem dikit uda pas banget gurihnya. Ketan dipaduin sama saus santan, susu kental manis sama potongan mangga yang legit siapa sih yang mau nolak... Yuk bikin aja, gak ribet kok..
Mango sticky rice (ketan mangga legit)
Yeay akhirnya musim mangga. Walaupun gak bisa makan mangga yang ada dirumah ibu kayak biasanya karena gak bisa pulang, ke supermarket juga banyak mangga yang manis dan wangi...
Berhubung punya janji sama temen buat masakin mango sticky rice sampe dibawain beras ketannya juga cuss lah eksekusi. Trial pertama lumayan lah, ketannya tinggal kurang tambah garem dikit uda pas banget gurihnya. Ketan dipaduin sama saus santan, susu kental manis sama potongan mangga yang legit siapa sih yang mau nolak... Yuk bikin aja, gak ribet kok..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ketan yang sudah direndam diaron dengan 1 bungkus santan kara kecil dan ditambah air secukupnya seperti memasak nasi
- 2
Masukkan daun pandan dan garam secukupnya aduk-aduk agar tidak mengerak ketannya
- 3
Sambil diaduk-aduk panaskan kukusan, setelah air untuk memasak ketan mengering, matikan api dan pindah ketan ke kukusan masak hingga matang sekitar 20 menit. Kalau mau lebih ringkas bisa memasak ketan seperti memasak nasi di rice cooker dengan ditambahkan santan, garam dan daun pandan biar wangi
- 4
Untuk sausnya campur 1 buah santan kara kecil, 150 ml air matang, 1 sdt garam, daun pandan atau vanili bubuk, aduk-aduk agar santan tidak pecah, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus santan. Setelah agak mendidih matikan api.
- 5
Sajikan ketan yang telah matang di piring, siram dengan saus santan, beri susu kental manis diatasnya dan nikmati dengan potongan mangga segar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar