Sarikaya minang
Makanan jadul yang selalu kangen untuk mencicipinya. Biasanya ada cuma pas acara2 pernikahan atau kenduri atau ketika bulan puasa saja. Rasanya yg manis dan lezat dipadu dengan ketan silamak (ketan pakai santan) yg begitu nikmat. Gak pernah bosan untuk memakannya.
Ctt: Untuk bahan halusnya aku gak perlu giling2 lagi karena didaerahku (Pekanbaru) sudah ada yg jual dipasar tradisional. Kalo kita mau beli tinggal bilang beli bumbu sarikaya.
Sarikaya minang
Makanan jadul yang selalu kangen untuk mencicipinya. Biasanya ada cuma pas acara2 pernikahan atau kenduri atau ketika bulan puasa saja. Rasanya yg manis dan lezat dipadu dengan ketan silamak (ketan pakai santan) yg begitu nikmat. Gak pernah bosan untuk memakannya.
Ctt: Untuk bahan halusnya aku gak perlu giling2 lagi karena didaerahku (Pekanbaru) sudah ada yg jual dipasar tradisional. Kalo kita mau beli tinggal bilang beli bumbu sarikaya.
Cara Membuat
- 1
Cara masak ketan: Buang air rendaman beras ketan, lalu kukus ketan hingga 1/2 matang. Sementara menunggu ketan, didihkan santan encer + garam secukupnya (sampai agak terasa asin) + selembar daun pandan, setelah mendidih sisihkan. Lalu kalo ketan sudah 1/2 matang keluarkan ketan dari dandang, siramkan sedikit demi sedikit santan tadi lalu aduk terus sampai semua santan meresap ke ketan, setelah selesai...kukus kembali sekitar 20 menit atau hingga ketan matang.
- 2
Cara Masak sarikaya: encerkan gula merah dengan air biasa + 1/2 sdt bahan giling halus (kayu manis, adas manis, pala). Saring. Dinginkan.
- 3
Dalan wadah lain kocok telur dan gula putih hingga gula larut + 1 sdt garam halus + 1 sdt bahan halus, lalu masukkan gula merah cair, dilanjutkan santan kental. Aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan 2 lbr daun pandan. Lalu kukus hingga 40 menit
- 4
Selesaiii..sajikan dingin juga enak
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sarikayo minang Sarikayo minang
Sarikayo minang asli dari kampung suami yakni Payakumbuh. Saya minta resep dr adik ipar yg emang jago masak. Sarikayo ini sangat enak di makan dengan lamang (ketan). Bila ga ada lemang pake roti jg sedap. Yuk mari dicoba..
-
-
-
Sarikaya (sarikayo orang minang) Sarikaya (sarikayo orang minang)
Masakan khas lebaran
-
Sarikayo Minang Sarikayo Minang
Cemilan mevvah dari ranah minang ini sangat khas di bulan ramadhan ataupun di event adat.Bahannya sederhana, rasanya luar biasa#RencanakanKebaikanmu #GebyarRamadanCookpad
-
Sarikayo Khas Minang Sarikayo Khas Minang
Minggu, 31 Agustus 2025...#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_AromaRempah#AromaRempah#GAS2025#Kopijos_Agustus2025
-
Sarikayo /Srikaya khas minang Sarikayo /Srikaya khas minang
Kepikiran pgn makan yg manis2, tp mau ngolak bosen. Akhirnya tlp mamah, trus crta deh. Nah mamah kepikiran sm menu ini, 'bikin srikaya aja, pake ketan enak'. 'Tapi bikin ketan nya kaya bikin si puluik tuh enak biar kaya dikampung' lanjut mamah lagi, 'apalgi kalo mamah dibawain tambah enak tuh' (modus moms biasa 😀😘). Demi kebahagiaan mamah aku wujudkan deh sarikayo + si puluik (resep terpisah ya moms bisa diintip2).#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Purwakarta
-
Sarikayo khas Minang kabau Sarikayo khas Minang kabau
Rugi kalo orang Padang ngak bisa bikin sarikayo,karna makanan ini akan selalu muncul di saat bulan ramadhan dan jg sering ketemu di saat arisan",sarikayo paling cocok dimakan sama ketan atau lemang(Lamang bhs Padang nyo) ini kebetulan adek"mintak di bikinin dan sekalian deh disetor kecookpad biar bunda"yg lain jg bisa coba bikin nya..untuk mencoba bisa jg bikin 2 telur dan takaran yg lain kurangin saja.#PejuangGoldenApron2#WeekandChallange#CookpadCommunity_Makassar#FestivalRamadanCookpad#KangenKampung
-
Sarikayo Khas Minang Sarikayo Khas Minang
02/06/2017,.Source Welly Herlina (Mommy zHi).Bebikin Sarikayo buat pasangannya Lemang, searching aplikasi Cookpad langsung pengen recook resepnya neneknya Mommy zHi 😅.Hasilnya mmmm enyakkk...legiiittosss... . nikmaddd pokoknya mah...apalagi dimamam sama pasangannya si Lemang Gurih Legit Minang 😍 (resep udah tayang di aplikasi Cookpad)Cucok untuk tajil.... Buka puasa hari ke-7 Ramadhan 2017 jadi istimewa karena Pak'Su bahagia maman Sarikayo & Lemang.... 😅😅😅.Makasih Moomy zHi yang udah sharing resep neneknya.... 😘🙏.Happy cooking and happy tummy everyone 😍😍😍.
-
Sarikayo khas Minang Sarikayo khas Minang
Mencoba lagi menu baru..Source : Welly HerlinaReview : enaak#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 52
-
Sarikayo Khas Minang Sarikayo Khas Minang
Sarikayo merupakan masakan khas minang yang terbuat dari telur, roti tawar, santan , gula merah dan lain lain. Pertama kali masak Sarikayo saat buka puasa pertama bersama mertua. Sudah tradisinya dibdaerah aku untuk pengantin baru, di tahun pertama Ramadan yang dilewati, pergi "Babuko" atau Buka puasa di rumah mertua. Lalu bergantian Mertua yang "Babuko" di rumah menantu. Gak tau kenapa beberapa hari lalu sangat ingin menikmati Takjil yang satu ini. Mungkin ada kerinduaan pada Mama Mertua. Karena Mama mertua tinggal beda pulau dengan kami 😊 Ada rasa ingin mengenang lagi kala kami berbuka puasa di rumah ku saat itu. Kata ibu, (kakak dari almarhumah Mama), takjil yang satu ini mesti ada saat tradisi Babuko Basamo tersebut. Tadi pagi langsung nelponibu untuk menanyakan resep nya. Setelah di kasih tau langsing eksekusi. Sayang berbuka puasa hari ini aku sendirian. Karena suami buka puasa di tempat kerja. Dan papa buka puasa di mesjid. Ingin rasanya Manisnya kebersamaan berbuka puasa kala itu terulang lagi.#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_SerbaSerbiTakjil
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar