Telur Bumbu HabanG

Name: Telur Bumbu HabanG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 telur rebus,kupas kulitnya; Bumbu habang:; 12-15 biji cabe kering,buang bijinya.rebus 15 menitan; Bumbu digongso:; 8 biji Bawang merah; 4 biji Bawang putih; 1 cm Jahe; Terasi ABC 1/2 aja; Bumbu lain:; Kayu manis 1 jari klingking,parut; Garem,gula pasir,gula jawa,masako,msg(bole skip); Air asem jawa 1 sdm dari 2 biji asem diseduh air panas dikit

Belajar Masak Yukz @cook_6016422

Bukan bumbu padang lo...bedanya?di cabe,pake cabe kriting tp harus yg udah dikeringin dl,bedanya lagi ada kayu manis,terasi daaaaan asem jawa...rasanya???mMANTAAAAAPPss👍👍👍👍source : mb herlin orang kalimantan selatan(katanya hehe)gw si percaya aja..kan sambil kuliner keliling indonesia di wattpad itu

Lebih banyak

Telur Bumbu HabanG

Belajar Masak Yukz @cook_6016422

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8telur rebus,kupas kulitnya
Bumbu habang:
12-15 bijicabe kering,buang bijinya.rebus 15 menitan
Bumbu digongso:
8 bijiBawang merah
4 bijiBawang putih
1 cmJahe
Terasi ABC 1/2 aja
Bumbu lain:
Kayu manis 1 jari klingking,parut
Garem,gula pasir,gula jawa,masako,msg(bole skip)
Air asem jawa 1 sdm dari 2 biji asem diseduh air panas dikit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama harus cabe kering dibuang biji dan direbua 15 menitan dl.lalu matikan,diemin di air smpw melar.Gongso/tumis bawang dll,lalu blender bersama cabe yg udah direbus tadi.(airnya dibuang)
2

Stlh semua bumbu di blender,tumis di belas minyak td,beri kayu manis parut,garem gula,masako,air asem jawa aduk2 tambahkan sedikit air..cicipi,bila sdh pas,cemplungin telur dan rebus sebentar.
3

Setelah kuah sambel kental meresap di telur,taburi brambang goreng.sajikan.Percaya deeeh,pas waktunya makan siang aja uda habis ludes ini...😅
4

Nampang bareng nasi kuning pagi ini