Kue Soes Fla Vanilla

Name: Kue Soes Fla Vanilla
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kue Soes :; 85 gr mentega; 165 ml air; 90 gr tepung segitiga biru; 30 gr tepung cakra; 1/4 sdt garam; 3 butir telur; Bahan Vla Vanilla :; 50 gr tepung maizena; 450 ml susu full cream / air 450ml + 2 sdm SKM; Sejumput vanili (jangan terlalu byk nanti aftertastenya pahit); 100 gr gula pasir; 2 kuning telur (saya pakai telit yg buat kue soesnya); 2 sdm mentega

widyarp @widyarp

Kue Soes Fla Vanilla

widyarp @widyarp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kue Soes :
85 grmentega
165 mlair
90 grtepung segitiga biru
30 grtepung cakra
1/4 sdtgaram
3 butirtelur
Bahan Vla Vanilla :
50 grtepung maizena
450 mlsusu full cream / air 450ml + 2 sdm SKM
Sejumputvanili (jangan terlalu byk nanti aftertastenya pahit)
100 grgula pasir
2kuning telur (saya pakai telit yg buat kue soesnya)
2 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kue soesnya :
Masukan mentega dan air masak hingga mendidih matikan kompor, masukan tepung terigu dan garam aduk sampai tercampur rata. Masak 2 menit dengan api kecil
2

Setelah agak dingin masukan telur satu persatu sambil diaduk
Masukan ke cetakan kue pie sambil dibentuk atau ke plastik segitiga (piping bag) dengan cetakan soes/ spuit supaya hasilnya lebih cantik
3

Oven api atas bawah 200 derajat selama 15 menit, lalu turunkan ke suhu 180 derajat selama 10 menit sambil dicek
4

Buat vla vanilla :
Campurkan semua bahan kecuali mentega, masak api kecil hingga mengental sambil diaduk aduk setelah itu masukan mentega aduk kembali
5

Masukan ke plastik segitiga, isikan ke kue soes bisa dibelaslh tengah jika bentuknya bulat, atau diatasnya jika bentuk pie buah