આપણે મિક્સરમાં મગ ને ક્રશ કરીએ એ દરમિયાન આપણે સ્ટીમરમાં પાણી મૂકી અને ગરમ કરવા મૂકી દેવું તેની પ્લેટ ને તેલ થી ગ્રીસ કરી લેવી.

ત્યારબાદ ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં આપણે તૈયાર કરેલું બેટર ઉમેરી અને સ્ટીમર માં મૂકી સ્ટીમ કરી લેવું થોડીવાર પછી ચપ્પુ ભરાવી અને ચેક કરી લેવું કે થઈ ગયું છે કે કેમ. તેને બહાર કાઢી થોડું ઠંડુ થાય પછી કાપા કરી મોટા કાણાવાલી પ્લેટમાં ઊંધા કાઢી લેવા જેથી એમની ઓજ હોય તે નીકળી જાય. આ રીતે બાકી નાં બેટર માંથી ઢોકળા બનાવી લેવા.

ગેસ બંધ કરી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવા. પાલક અને મગ ના ઢોકળા પચવામાં ખૂબ હેલ્ધી છે. જે લોકો ડાયટિંગ કરે છે તેઓ વઘાર કર્યા વિના લીલી ચટણી સાથે ખાય તો એના માટે પણ બહુ જ સારા છે અથવા તો ઓછું તેલ મૂકીને વઘાર કરી શકે છે